LE WHITE NEGRONI
Le Negroni est un des cocktail préféré des années 1920. Le cocktail originaire d'Italie qui a pris d'assaut le monde. Le Negroni original était un cocktail élégant, un apéritif léger et facile à boire avec une couleur rouge distinctive. Il est composé à parts égales de trois ingrédients simples, à savoir le gin , le Campari et le vermouth doux.
Découvrons maintenant une des variations que je préfère.
Pour commencer, les ingrédients moins communs et connu de la majorité. Débutons par le Lillet Blanc.
-Lillet Blanc est un apéritif français Fabriqué à partir d'un mélange de vins, de macérations de fruits et de plantes qui se repose en fûts de chêne pour mûrir et aider toutes les saveurs à se marier.
Il est fabriqué en France depuis 1782 et est devenu un incontournable dans de nombreux bars à cocktails pour sa saveur délicieusement florale.
-Le Suze est un apéritif français amer mais pas trop à base de racine de gentiane, qui pousse dans les montagnes de Suisse et de France. Le Suze parvient à être terreux, amer et floral à la fois.
Ingredients
1 1/2 oz gin (Pour cette version j'ai utilisé le Gin Citadelle
1 oz Lillet blanc
1/2 oz Suze Liqueur de gentian
Garnir d'un Zeste de citron
Étapes
Ajouter le gin, le Lillet blanc et la Suze dans un verre à mélange avec de la glace et remuer pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien frais.
Passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
Garnir avec un zeste de citron.
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